Preparare i peperoni arrostiti e lasciarli da parte. Soffriggere il tonno a pezzi grossi o a fette spesse; appena pronto,
aggiungere i peperoni arrostiti spellati e sfilettati e della salsa di pomodoro; fare insaporire per mezz’ora, poi spegnere.
Servire appena tiepido o freddo.