Liquore al Pistacchio di Bronte

Ingredienti :

100 gr di Pistacchio di Bronte non salato

1/2 litro alcool  a 95/96°

400 gr zucchero

500 ml di acqua

Preparazione base :

        Prendere il pistacchio, tritarlo e metterlo per una settimana in un barattolo di vetro con 500 ml di alcool. Trascorsa la settimana filtrare l'alcool metterlo in un frullatore capiente con l'acqua e lo zucchero.

        Quando il tutto è perfettamente diluito versare nelle bottiglie e all'occorrenza servire, se volete un    

liquore con maggiore gradazione mettere 1 litro di alcool anziché 1/2 litro.